Chark Kungen
Pimenton de la Vera soursweet 70g
Pimenton de la Vera soursweet 70g
Couldn't load pickup availability
A selected delicacy that is just as suitable for everyday use as it is for parties – easy to serve and hard to get tired of.
- Flavor profile: simple and delicious – easy to combine.
- Suitable for: picking, everyday wear and parties.
- Storage: store according to instructions on the packaging.
Allergens and nutritional values: see packaging.
Om produkten
Om produkten
Pimentón de la Vera är Spaniens mest klassiska rökta paprika – här i varianten Agridulce från Las Hermanas.
Paprikafrukterna skördas i slutet av september och början av oktober när de är helt mogna. Därefter torkas de långsamt över glödande ekstockar i traditionella torksalar. Det är denna metod som ger den karakteristiska, intensiva och djupt rökiga aromen.
Till skillnad från andra regioner där paprikan soltorkas, gör klimatet i La Vera att man istället använder rökning – vilket skapar den unika smaken som gjort kryddan världsberömd.
Agridulce betyder bittersöt och har en lätt, balanserad hetta – mitt emellan mild (dulce) och stark (picante).
Smak & karaktär
Fyllig, rökig och lätt het med rund avslutning.
Användning
• I paella och grytor
• Till chorizo och grillat kött
• I marinader och rubs
• I tomatsåser
• Över potatis och rostade grönsaker
Ingredienser
Ingredienser
Innehåll:
Rökt paprikapulver (100%).
Fakta & ursprung
Fakta & ursprung
Produkt: Rökt paprikapulver
Sort: Agridulce (mild hetta)
Producent: Las Hermanas
Ursprung: La Vera, Spanien
Vikt: 70 g
Förvaring: Torrt och svalt
Share
