Pivac Dalmatisk Prosciutto (Pršut) ca 1,25 kg

Dalmatisk pršut från Pivac är en klassisk lufttorkad skinka från Kroatien, inspirerad av traditionerna från Dalmatien längs Adriatiska kusten.

Skinkan saltas och lufttorkas under lång tid, ofta i den torra kustvinden bura, vilket ger köttet en djup, fyllig smak och en fast men mör konsistens. Till skillnad från många andra prosciutto-typer är dalmatisk pršut ofta lätt rökt, vilket ger en mer robust karaktär.

Resultatet är en skinka med intensiv smak, lätt sälta och en tydlig arom – perfekt för charkbrickor och traditionella balkanska rätter.

Pršut serveras vanligtvis tunt skivad och är en självklar del av en klassisk balkansk mezebricka tillsammans med ost, oliver och bröd.

Smakprofil
Fyllig, lätt rökig och salt med djup köttsmak.

Passar till

• Charkbrickor
• Ostbrickor
• Tapas och antipasti
• Smörgåsar
• Balkanska mezebord

Fläskkött, salt.

Produkt: Lufttorkad skinka (Pršut)
Varumärke: Pivac
Ursprung: Kroatien

Vikt: ca 1,25 kg

Förvaring: Förvaras kyld.