Jufke är en traditionell, mycket tunn deg som används till baklava, piroger och olika sorters fyllda bakverk. Degarken är färdiga att använda och gör det enkelt att skapa lager på lager-bakverk med krispig yta och mjuk insida.

Denna baklavadeg är flexibel och tålig, vilket gör den lätt att forma, rulla och fylla utan att spricka. Passar både för söta och salta rätter och är ett självklart val för klassisk hembakning.

Egenskaper
Tunn, smidig och lätt att arbeta med. Ger frasigt resultat vid gräddning.

Användning
• Baklava
• Burek och piroger
• Pajer och filodegsrätter
• Söta och salta bakverk