Kajmak från Poljorad är en traditionell balkansk specialitet med mjuk, krämig konsistens och rund smak. Den tillverkas av mjölk och grädde, vilket ger en fyllig karaktär som gör kajmaken mycket mångsidig i köket.

Kajmak serveras ofta som tillbehör till grillat kött, men är minst lika god på bröd, till chark och ostar eller som del av meze. Den milda sältan och lena strukturen gör den lätt att kombinera med både varma och kalla rätter.

Smak & karaktär
Krämig, rund och mild med balanserad sälta.

Användning
• Till grillat kött och kyckling
• På bröd och smörgåsar
• Till chark- och ostbrickor
• Som del av meze eller buffé