Pimentón de la Vera Picante 70g – Las Hermanas

Pimentón de la Vera är Spaniens mest klassiska rökta paprika – här i den kraftfulla varianten Picante från Las Hermanas.

Paprikafrukterna skördas i slutet av september och början av oktober när de är helt mogna. Därefter torkas de långsamt över glödande ekstockar i traditionella torksalar. Det är denna metod som ger den karakteristiska, intensiva och djupt rökiga aromen.

Till skillnad från andra regioner där paprikan soltorkas, gör klimatet i La Vera att man använder rökning – vilket skapar den unika smaken som gjort kryddan världsberömd.

Picante är den starka varianten – med tydlig hetta som balanseras av den djupa rökigheten.

Smak & karaktär
Kraftfull, rökig och tydligt het med lång eftersmak.

Användning
• Till chorizo och grillat kött
• I grytor och tomatsåser
• I rubs och marinader
• För att ge hetta till paella
• Över potatis och äggrätter

Innehåll:
Rökt paprikapulver (100%).

Produkt: Rökt paprikapulver
Sort: Picante (stark)
Producent: Las Hermanas
Ursprung: La Vera, Spanien
Vikt: 70 g
Förvaring: Torrt och svalt